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Il Pumo Giallo
- Luglio 14, 2023
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La Moussaka è un noto piatto greco che somiglia molto alla parmigiana di melanzane nostrana ma il sapore che lo contraddistingue è davvero speciale. Me ne sono innamorata il momento stesso in cui l’ho assaggiata in Grecia e da allora ogni tanto la preparo, seguendo una ricetta tradizionale, trovata su My Greek Dish. La versione […]

Sono nata nel '77, Avvocato e scrittrice. Appassionata di arte e musica, di letteratura e retorica, di storia e di filosofia, facc ...
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Il Pumo Giallo
- Marzo 5, 2023
135 views 6 min

Negli ultimi anni, la farina di grillo sta guadagnando molta popolarità come fonte alternativa di proteine per l’alimentazione. Ebbene, dal 3 gennaio 2023 la farina di questo insetto è consentita nel mercato europeo. Questo nuovo cibo va ad aggiungersi alla lista di quelli ammessi alla commercializzazione dall’Autorità di vigilanza comunitaria ma l’autorizzazione presenta alcune contraddizioni. […]

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Il Pumo Giallo
- Febbraio 26, 2023
119 views 2 min

La panna da cucina fatta in casa è buona come quella comprata e anche più genuina. E’ uno degli elementi base che non dovrebbe mai mancare in dispensa, se tuttavia vi ritrovate ad averne bisogno e non ne avete, ecco come prepararla in pochissimi minuti con ingredienti che sicuramente avete già in casa. Panna da […]

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Il Pumo Giallo
- Dicembre 7, 2022
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Le castagne al forno sono buonissime, al pari di quelle cotte sul fuoco o sulla brace. In questo articolo vi svelerò dei semplici trucchetti per ottenerle morbidissime e facili da sbucciare e alla fine troverete anche un consiglio sul vino per accompagnarle. Castagne al forno, dritte per caldarroste perfette Scegliete le castagne in base alla […]

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Il Pumo Giallo
- Novembre 23, 2022
239 views 4 min

La frutta natalizia prevede dei classici intramontabili come l’uva e i mandarini ma di solito viene servita in tavola nelle coppe come completamento del pasto, senza tanti fronzoli. Ero in cerca di qualche idea che la rendesse meno anonima e ho trovato delle idee davvero interessanti. Non solo in tavola a Natale ma anche nei […]

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Il Pumo Giallo
- Novembre 10, 2022
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La vellutata di carote e zenzero è un piatto perfetto per il clima invernale. E’ semplice da preparare e fornisce anche un valido supporto per le difese immunitarie, oltre ad essere antinfiammatoria e ricca di antiossidanti. Vellutata di carote e zenzero, ricetta Variante: Preparare le carote in forno Ingredienti Preparazione Affetta la cipolla e lava […]

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Il Pumo Giallo
- Ottobre 17, 2022
132 views 9 min

State cercando dei dolci di Halloween semplici e anche veloci da realizzare? Eccoli qui! Alcuni prevedono una rapida preparazione, altri sono pronti in pochissimi attimi. Alla fine dell’articolo troverete direttamente una ricetta per le madeleine alla zucca e dei link consigliati per acquistare formine da biscotti a tema. Dolci di Halloween, idee facili da preparare […]

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Il Pumo Giallo
- Aprile 3, 2022
123 views 3 min

Torta di amaretti senza farina, con pangrattato e cioccolato fondente, buonissima! In realtà, per realizzare questa torta non ho utilizzato nemmeno il burro, salvo per preparare lo stampo. La consistenza è perfetta ed il sapore è squisito! L’aroma degli amaretti si sente tantissimo e si sposa perfettamente con quello del cioccolato fondente. Torta di amaretti […]

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Il Pumo Giallo
- Marzo 17, 2022
93 views 3 min

Ieri avevo voglia di dolce e fra le mie ricettine ho ripescato la ciambella allo yogurt. La preparazione è di una semplicità estrema e il sapore è davvero delicato. In frigo avevo lo yogurt cremoso alla vaniglia e ho usato quello ma chiaramente si può usare il gusto che si preferisce. La ricetta originale prevedeva […]

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